1.高血压 ：薏米防备高血压 。
常用的什样适合有粳米 、糯米和薏米等 。粥最粳米含蛋白质 、什样适合脂肪、粥最碳水化合物 、什样适合钙 、粥最磷 、什样适合铁等成分 ，粥最具有补中益气 、什样适合养脾胃 、和五脏 、除烦止渴 、益精等功用 。糯米具有温脾益气的效果 ，适于脾胃功用低下者食用 ，关于虚寒泄利 、虚烦口渴 、小便晦气等有必定辅佐医治效果 。中医以为薏米具有健脾 、补肺、清热、渗湿的功用 ，常常食用对缓慢肠炎 、消化不良等症也有良效 。富含膳食纤维的薏米有防备高血脂 、高血压 、中风及心血管疾病的成效 。
2.糖尿病 ：燕麦下降胆固醇浓度 。
燕麦具有下降血中胆固醇浓度的效果 ，食用燕麦后可减慢血糖值的上升 ，在碳水化合物食物中添加燕麦后可按捺血糖值上升，因而关于糖尿病以及糖尿病兼并心血管疾病的患者 ，无妨在粥里放点燕麦。腊八粥中的各种豆很好 ，能使蛋白互补 ，并且纤维素较高 。许多研讨已证明富含膳食纤维的食物可下降血糖 ，特别是燕麦 、大麦和一些豆类所含的可溶性纤维 ，可在胃内构成黏稠物质 ，影响葡萄糖的吸收和使用 ，不会导致餐后血糖忽然上升 。某些坚果 ，如花生、榛子 、杏仁中的膳食纤维含量也较高 ，还含有可调血脂 、降血脂的不饱满脂肪酸 。即便是含淀粉较多的栗子、莲子 、芡实的膳食纤维含量也都在1.2%-3%之间 ，其血糖生成指数也远比精制的米面低。荞麦中含有铬 ，有加强胰岛素的效果，在临床上用于糖尿病的养分医治 。所以，糖尿病患者可多选燕麦和荞麦作主料 。糖尿病患者喝腊八粥最好不要放糖 ，假如想吃甜食 ，能够放些甜菊糖 、木糖醇甜味剂。
3.心血管病 ：黄豆下降血中胆固醇 。
黄豆含蛋白质 、脂肪 、碳水化合物 、粗纤维 、钙 、磷 、铁、胡萝卜素 、硫胺素、核黄素 、尼克酸等 ，养分非常丰厚 ，并且具有下降血中胆固醇 、防备心血管病 、按捺多种恶性肿瘤、防备骨质疏松等多种保健功用 。赤小豆含蛋白质、脂肪 、碳水化合物 、粗纤维、钙 、磷 、铁 、硫胺素 、核黄素 、尼克酸等 ，中医以为本品具有健脾燥湿 、利水消肿之功 ，关于脾虚腹泻以及水肿有必定的辅佐医治效果 。绿豆则对高血压有辅疗的成效。
4.肾亏 ：栗子能补肾益气。
花生和核桃是熬制腊八粥不行短少的质料 。花生有“长生果”的美称 ，具有润肺 、和胃 、止咳 、利尿 、下乳等多种功用 。核桃仁具有补肾纳气 、益智健脑 、强筋壮骨的效果，还能够增进胃口 、乌须生发 ，核桃仁中所含的维生素E更是医药学界公认的抗衰老药物 。关于常常失眠的患者 ，假如在粥里加点龙眼肉 、酸枣仁将会起到很好的养心安神的效果；莲子可补气健脾；枸杞子具有延年益寿的效果 ，对血脂也有辅佐的调节效果 ，是老年人的食疗佳品；大枣也是一种益气养血 、健脾的食疗佳品，对脾胃衰弱 、血虚萎黄和肺虚咳嗽等症有必定效果；松子仁能润泽心肺 、通调大肠 ，栗子能补肾益气 、治腰酸腿软 。
5.老年人 ：可多放点大豆 。
老年人应饮食多样化 、多吃大豆及其制品 ，腊八粥契合这些要求 。并且腊八粥多在晚上食用 ，也契合老年人的饮食习惯。大豆中丰厚的生物活性物质大豆异黄酮能够按捺体内脂质过氧化 ，能够防备骨质疏松症。老年人胃肠功用削弱 ，腊八粥正好软烂易消化 ，加上粗细调配 ，富含膳食纤维 ，能添加肠蠕动，对防备老年性便秘有必定效果 。此外 ，因为粥中水分较多 ，稀的食物简单引起胃酸过多排泄 ，影响肠胃引起痛苦。所以，肠胃欠好的人能够把腊八粥略微熬稠一些，并且最好在食用腊八粥的一起吃些干的食物，如烧饼 、馒头号。
6.孕妇 ：香软腊八粥最适合 。
女人怀孕前期一般早孕反响严峻 ，此刻应挑选简单消化的食物以削减吐逆 ，粥便是一种很好的挑选 ，更何况是香糯软烂的腊八粥 。孕中期，胎儿成长加速 ，需求弥补能量，一起对铁的需求量添加 ，而孕晚期则需求加强钙的弥补 。所以 ，对孕妇和新妈妈来说，以下食物能够多考虑一些：糙米中含有大于100毫克的钙 ，花生仁 、大豆 、黑豆、青豆、枣中都含有较丰厚的钙 ，大豆和坚果中也很含有较高的铁 。
7.粥油 ：美眉多喝粥油美容。
不少美眉都喜爱喝腊八粥来美容 ，可是这儿还有个美容小秘密 ，那便是不要放弃粥油。粥油其实便是煮粥时重复煮沸而浮于粥面上的那层浓稠的液体，也称米油 。中医以为 ，粥油味甘性平 ，其补养之功胜于熟地 ，每日若能喝一碗米粥 ，黑瘦者不出百日即可肥白 。
许多黑色食物都是绝好的美容食物 。比方黑米 ，含有多种维生素和锌 、铁 、硒等养分物质 。中医以为 ，黑米能滋阴益肾，明目活血。黑豆蛋白质含量高 ，质量好 ，还含有丰厚的不饱满脂肪酸和钙 、铁、胡萝卜素及B族维生素。食用油脂中饱满脂肪酸和不饱满脂肪酸的比值对人体健美影响很大 。核桃仁中含有美容不行短少的维生素E ，可谓美容食物之冠。松子的美容效果也非常好。
腊八粥虽为季节小吃，但因为现在各种配料一年四季都有 ，且易于人体吸收、雅俗共赏 ，所以腊八粥不用比及腊月初八才喝 ，它能够作为日常养分配餐和调剂饮食日子的一道美食 ，特别适合年老体弱或康复后脾胃衰弱者食用 。
